Moutons de sacrifice: Les causes de la flambée des prix

Chokri Rejeb, directeur général de l'Institut national de la consommation, a déclaré dans Midi Show de ce jeudi 5 juin, que les prix des moutons de sacrifice sont élevés, en raison de la hausse des coûts de production et du nombre d'intervenants dans le circuit élevage-engraissement-vente.

Il a précisé que le coût de production du kilogramme pour les moutons qui pèsent moins de 45 kilos s'élève à 19.6 dinars, contre 19.13 pour les moutons qui ont 45 kg ou plus.

"Le coût référentiel de 21.9 dinars qui a été annoncé vise à maîtriser les prix mais cette mesure ne concerne que les marchés supervisés par l'Etat, en coordination avec les ministères de l'Agriculture et du Commerce. Ce mécanisme a été appliqué, dans quelques marchés, comme Kairouan et Radès", a-t-il ajouté.

Chokri Rejeb a, par ailleurs, fait savoir que, parallèlement, 180 tonnes de viandes rouges ont été importées de Roumanie pour maîtriser les prix.